Este puente nos vamos de…Cumpleaños!!!

Hola a todos, ¿Qué tal lleváis el puente? Nosotros apurando el último día, ya que hoy es festivo en Madrid.

Aquí en casa lo hemos pasado con bastante jaleo… Oficialmente queda inaugurada la navidad en casa.

Este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi marido y de mi padre, y es siempre el pistoletazo de salida para un mes lleno de fiestas y celebraciones con la familia.

Lo hemos celebrado con una pequeña merienda-cena en casa, y estos han sido algunos de los platos que he preparado.

Canastillas con crema de queso y nueces.

Tostas de guacamole con tomate negro y anchoas.

Croquetas de berenjena y queso de cabra.

Tartaletas de pasta filo rellenas de morcilla con manzana.

Mejillones a la vinagreta, fáciles y socorridos que siempre quedan bien.

Pan de sobrasada y queso.

Y un surtido de ibéricos y queso que no pueden faltar.

Os iré enlazando todas las recetas en próximos post.

La tarta, como no podía ser de otra manera habiendo diabéticos en casa, ha sido sin azúcar. Es una versión de la famosa tarta Oreo, adaptada para que ellos pudieran comer también un cachito. Y la verdad es que el resultado nos ha encantado a todos y encima es súper fácil de hacer.

Espero que os haya gustado y que os haya servido para empezar a coger ideas para las próximas fiestas.

Vamos a rematar lo poco que nos queda del puente decorando la casa y poniendo el árbol de Navidad.

Paloma