Hola a todos... Hoy tenía prevista una entrada completamente distinta. Hoy os tendría que estar enseñando los platos que hubiera preparado para el tercer cumpleaños de mi hija si este se hubiera celebrado. Pero de momento tendrá que esperar. Eso sí, cuando todo esto pase ( que estoy segura de que pasará) tendrá su fiesta… Sigue leyendo Trenza de hojaldre y Nocilla para papá
Las tostas siempre son algo muy socorrido para poner de aperitivo. Se preparan enseguida y las podemos hacer de todo lo que se nos ocurra. En el último cumpleaños las preparé con guacamole, tomate y anchoas, y debían de estar buenas porque yo ni las probé. No sobró ni una. En este caso, para adelantar,… Sigue leyendo Tostas de guacamole, tomate y anchoas
Este pan e otro de los platos que hice para el último cumpleaños. Tiene un poco más de elaboración que lo que os suelo poner, pero si no le tenéis miedo a las masas tenéis que probarlo. Yo lo hice por la mañana el día del cumpleaños y lo corté en rebanadas un poco antes… Sigue leyendo Pan de sobrasada y queso
Llevo muchísimo tiempo queriendo hacer este plato, antes incluso de tener la Thermomix. Cuando estaba en plena investigación para decidir si comprarmela o no, veía esta receta por todas partes: blogs, grupos de Facebook, revistas de Thermomix...y por fin me he atrevido. Para mi cumpleaños lo preparé el día de antes y un poco antes… Sigue leyendo Emulsión de patata con pulpo
Pocos entrantes hay que queden tan vistosos como éste. Estamos acostumbrados a comer los miguelitos en versión dulce y está mezcla con el paté de pimientos resulta sorprendente. Preparé el relleno de pimientos el día anterior y lo reservé en la nevera dentro de una manga pastelera. El día del cumpleaños por la mañana hornee… Sigue leyendo Miguelitos rellenos de paté de pimientos del piquillo
Este entrante que preparé para mí cumpleaños es un básico en mi casa y le encanta a todo el mundo. Lo podéis preparar incluso con 2 o 3 días de antelación y queda riquísimo. Se puede presentar en unas tostadas de pan, como relleno de sándwich, en volovanes de hojaldre...o como en mi caso, en… Sigue leyendo Pintxo Donosti
Aprovechando que el próximo día 11 de febrero es el día de la legumbre, desde Saboresfera y Caldo Aneto nos han lanzado el reto de cocinar durante este mes una receta con este ingrediente. Como ya os he comentado en varias ocasiones, en casa somos muy de cuchara y las legumbres las comemos durante todo… Sigue leyendo Lentejas con champiñones y morcilla
No lo tenía muy claro cuando decidí hacer esta receta, pero leyendo los comentarios en los grupos de Facebook de gente que la había hecho, me animé a probarlo. Y a partir de ahora se queda en favoritos. Se prepara muy fácil. No hay que tenerle miedo a la masa porque es súper manejable y… Sigue leyendo Pan relleno de jamón, queso y aceitunas
Me encantan las tartaletas. Quedan genial en cualquier mesa y además los rellenos son infinitos. Tantos como te permita tu imaginación. En este caso las he rellenado de jamón y gambas y tengo que decir, que al principio no daba un duro por ellas, pero me sorprendieron gratamente. Preparé el relleno el día anterior y… Sigue leyendo Tartaletas rellenas de jamón y gambas
Otro de los entrantes que hice para mí cumpleaños fueron estás cucharitas de gulas y setas. Se preparan en un pis las y quedan muy bonitas. Si no encontráis cucharitas de este tipo lo podéis servir en unas tostas de pan. Cucharitas de gulas y setas INGREDIENTES: 250 gr. de gulas 300 gr. de setas… Sigue leyendo Cucharitas de gulas y setas
Vamos a comenzar con las recetas del menú de mi cumpleaños por el final. Lo que más llamó la atención fue sin ninguna duda la tarta, así que no os voy a hacer esperar más. Se trata de la famosa tarta Adikosh que está tan de moda en todas las redes sociales. Su nombre viene… Sigue leyendo Tarta adikosh
¿Quién ha dicho que ya se habían acabado las fiestas? Espero que lo hayáis pasado muy bien estas navidades y que hayáis sido buenos y hayan traído muchas cosas los Reyes Magos. En mi casa las navidades duran más de lo normal, ya que empiezan antes por cumpleaños y terminan más tarde por la misma… Sigue leyendo 40 cumpleaños!!!
Otro entrante del cumpleaños son estas tartaletas. Quedan muy vistosas en cualquier mesa, pero si no os queréis liar con la masa filo podéis comprar las tartaletas ya hechas. El relleno de las tartaletas se puede preparar con antelación ( yo lo hice el día de antes) y rellenarlas en el momento de servir para… Sigue leyendo Tartaletas de pasta filo rellenas de morcilla
¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!! ¿Qué tal estáis pasando las fiestas? Espero que estén siendo unos días agradables y que estéis disfrutando con la familia. Cambio de año, cambio de década, bisiesto.... este 2020 lo tiene todo. Os deseo de todo corazón que sea un año maravilloso para todos. Aprovecho para dejaron por aquí la receta… Sigue leyendo KRINGLE ESTONIA
Os sigo poniendo las recetas de los aperitivos del último cumpleaños que perfectamente os pueden servir como entrante para cualquiera de las comidas o cenas de Navidad. Hoy les toca el turno a estos mejillones con vinagreta de pimientos. Como casi todo lo que os pongo son muy fáciles y rápidos de preparar. La vinagreta… Sigue leyendo Mejillones con vinagreta de pimientos
La cocina de mi mamá y su mundo 